.png "عصر ایران")
۲۴ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۶
تصاویری از همنشینی کمنظیر پلنگ و جگوار سیاه کنار منبع آب در هند 
درس هجدهم
ببینید| برگر "جیرجیرک" و حشره در تایلند
جیرجیرکها منبعی از پروتئین و حاوی مجموعهای از ویتامینهای مفید هستند و از رایجترین حشرات مصرفی جهان محسوب میشوند.
کد ویدیو
دانلود
یک رستوران تایلندی برگرهایی از ترکیب جیرجیرک و حشرات دیگر تولید میکند.
این یکی از جدیدترین راهها برای ایجاد غذای غنی از پروتئین است. حشرات این غذا مستقیما از مزارع تایلند تهیه میشوند.
به گزارش عصرایران به نقل از فرانس 24، انتظار میرود بازار حشرات خوراکی که در حال حاضر به عنوان جایگزین گوشت سرفصل خرید و منوها را پر کرده ، در سال های آینده به صنعت جهانی میلیارد دلاری تبدیل شود.
بسیاری از مردم به خاطر آسیبهای اقلیمی و وخامت شرایط آب و هوایی حشرات را در رژیم غذایی خود پذیرفتهاند.
"بونس برگر" تایلند با منویی از ترکیب برگر گوشت گاو و جیرجیرک، سوسیس جیرجیرک، جیرجیرک قلقلی، ترکیبات انرژیزا و بیسکوئیت جیرجیرکی جدیدترین رستوران در رده مصرف حشرات پروتئینی است.
"پوپیپات تیاپایرات" یکی از مالکان "بونس برگر" در این باره گفت:" نیازی نیست که جیرجیرکها تنها روی استندهای فروشندگان خیابانی و فقط با سس سویا سرو شوند".
این حشرات می توانند در تولید برگر، کوکی، انواع نان و حتی به جای پاپریکا در طعم دادن به سیب زمینی سرخ کرده، مصرف شوند.
جیرجیرکها منبعی از پروتئین و حاوی مجموعهای از ویتامینهای مفید هستند و از رایجترین حشرات مصرفی جهان محسوب میشوند.
با این حال "پوپیپات" تائید میکند که "آنها واقعا خوشایند مصرف کنندگان نیستند" و باید تصویر آنها تغییر یابد.
او گفت: "اگر رستورانی باز کنیم و غذاهایی بر پایه جیرجیرک ارائه دهیم که شبیه این حشره نباشند شاید مصرفکنندگان راحتتر آن را امتحان کنند".
"پاوان تدتونگ" در حال مزه کردن حشرات در یک غرفه سرخ کردن حشرات در بانکونک گفت: مدتها که تایلندیها از حشرات به عنوان یک میانوعده خوشمزه استفاده میکنند اما دیگران از این خوراکیها استفاده نمیکنند.
این جوان 24 ساله تایلندی گفت: خارجیها معمولا از کنار غرفههای خیابانی فروش حشرات رد میشوند. آنها حتی جرات امتحان کردن حشرات را ندارند.
او افزود: "اگر حشرات را به چیزی جذابتر تبدیل کنیم، مردم میتوانند بیشتر از این خوراکیها بخورند".
لینک کوتاه: کپی لینک
ورود رسمی آذربایجان به بازار شهپادهای انتحاری با معرفی سامانه کالان مینی (+عکس) فارس: آزادی ۳ چهره اصلاحطلب با پیگیریهای رئیسجمهور محققان هاروارد می گویند: این دو نوشیدنی زوال عقل را از شما دور می کند آدرنارک: دلیل بدخلقی ناگهانی در کودکان بالای ۷ سال نمایش قدرت «تیویآر سربرا» در پایتخت فرانسه (+عکس) نایب رئیس کمیسیون عمران: مطالبات مردم فقط «معیشت» نیست پیام مقام معظم رهبری به کنگره ملّی «شهدای غریب اسارت» معاون دفتر پزشکیان: پرداختن به انتخابات ۱۴۰۷ موضوع امروز نیست حماس: نتانیاهو پاکسازی نژادی به راه انداخته است سیتروئن گرند-پاله؛ تولد دوباره یک اسطوره نایاب در کالبد کوپه (+عکس) اکسیوس: دور دوم مذاکرات هفته آینده برگزار شود، اما تاریخ رسمی تعیین نشده جواد امام و اصغرزاده آزاد شدند امام جمعه تهران: آمریکا با بازی با ابزار مذاکره می خواهد مردم را گرفتار فلج تحلیلی کنند / حداقل 2.5 میلیون نفر در راهپیمایی تهران حضور داشتند جاده هراز دو طرفه شد خلبان آمریکایی به خاطر پتوی گمشده وزیر این کشور اخراج شد
اخبار و تحلیل های ترکیه